Duet Bupati Bulukumba dan Ketua Dekranasda Ungkap Filosofi Usaha ke IRTP

Sulawesinetwork.com - Duet Bupati Bulukumba Andi Muchtar Ali Yusuf berduet dengan Ketua Dekranasda Bulukumba Andi Herfida Muchtar mengungkap filosifi usaha ke pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).

Filosofi itu disampaikan keduanya saat memberikan semangat kepada para pelaku UMKM Pangan di Ballroom Hotel Agri Bulukumba, Senin, 23 Oktober 2023.

Para pelaku UMKM Pangan yang mendapat bimbingan teknis yang digelar oleh Dinas Kesehatan (Dinkes) Bulukumba diharap bisa lebih progresif

Baca Juga: Gibran Cawapres, PDIP Bisa Tarik Menteri dan Sinyal Jokowi Soal Demokrat Masuk Kabinet

Ketua panitia Intisriyani mengatakan bahwa bimtek ini, diikuti sekira 70-an pelaku UMKM Pangan di sepuluh kecamatan di Kabupaten Bulukumba. Bimtek ini, dihelat selama dua hari, yaitu Senin-Selasa, 23-24 Oktober 2023.

"Kegiatan DAK POM seperti ini, dilaksanakan setiap tahun. Pesertanya beda-beda setiap tahun. Di akhir Bimtek, ada penyerahan Sertifikat BPOM," ujarnya.

Intisriyani mengatakan bahwa selain Bupati dan Ketua Dekranasda Bulukumba, beberapa narasumber juga dihadirkan, seperti BPOM Makassar, DPMPTSP, serta dari Dinkes sendiri.

Baca Juga: Novel Baswedan Curiga Firli Bahuri Akan Melarikan Diri Hindari Pemeriksaan Polisi

Menurutnya, tujuan dilaksanakannya Bimtek untuk peningkatkan pengetahuan pengusaha IRTP tentang pengolahan pangan yang baik sesuai persyaratan kesehatan dan standar mutu.

"Kita memberikan pembekalan kepada pengelola pemilik industri rumah tangga agar mampu memproduksi pangan sehat, aman, bermutu dan higienis," jelas Intisriyani.

Pelaku IRTP Minyak Kaluku Ujung Loe, Muhardi mengaku mengapresiasi pelaksanaan Bimtek yang digelar Dinkes Bulukumba ini. Ia bilang Bimtek sangat penting, apalagi terkait pemenuhan standar kesehatan.

Baca Juga: Bandara Arung Palakka Akan Dijadikan Bandara Alternatif setelah Sultan Hasanuddin, Bugis Timur Siap Berkembang

"Kita harap ke depan Pemerintah Kabupaten Bulukumba bisa lebih memfokuskan lagi pendampingan-pendampingan ke pelaku UMKM," ungkapnya.

Muhardi menyebutkan proses produksi Minyak Kaluku Ujung Loe, masih didominasi secara manual. Termasuk peralatan-peralatannya, masih ada yang belum mengikuti perkembangan teknologi.