Sulawesinetwork.com - Mengurangi asupan garam adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan, terutama untuk mencegah penyakit seperti tekanan darah tinggi, jantung, dan stroke.
Salah satu cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan memasak sendiri di rumah.
Berikut adalah tiga resep sehat dan lezat yang rendah sodium, yang bisa kamu coba:
Baca Juga: Terobosan Transportasi, Pemprov Sulsel Launching Pesawat Amfibi di CPI Makassar
1. Roasted Lamb dengan Wortel dan Kentang
Hidangan ini terdiri dari daging domba panggang, wortel, dan kentang yang disajikan dengan saus mint pesto yang segar.
Saus ini dibuat dari bawang putih, daun mint, pistachio, perasan lemon, dan minyak zaitun, sehingga memberikan rasa gurih tanpa perlu banyak garam. Resep ini diperkirakan hanya mengandung sekitar 247 miligram sodium per porsi.
2. Sloppy Joe dengan Mie Kol
Alih-alih menggunakan roti hamburger, resep ini mengganti karbohidrat olahan dengan irisan kol tipis. Jika tidak suka kol, kamu bisa menggunakan mie sayuran rendah karbohidrat lainnya.
Kunci menjaga kadar sodium tetap rendah adalah dengan menggunakan mentega tawar (unsalted butter) dan sedikit garam. Setiap porsi hidangan ini hanya mengandung sekitar 197 mg sodium.
Baca Juga: Rakernas NasDem di Makassar, Gubernur Sulsel Apresiasi Komitmen untuk Pembangunan Daerah
3. Turkey Taco Bowl dengan Nasi
Menu ini menggabungkan daging kalkun cincang, nasi merah, tomat ceri, jagung, dan bumbu segar lainnya.
