SULAWESI NETWORK - Manfaat yang terkandung pada bawang putih mungkin sudah tak asing lagi di telinga kita.
Selain dapat dijadikan bumbu penyedap rasa, manfaat yang ada pada bawang putih juga baik untuk kesehatan tubuh.
Namun yang jadi pertanyaan adalah bagaimana cara mengonsumsi bawang putih yang benar untuk mendapatkan manfaatnya?
Dilansir SulawesiNetwork dari Sanook, berikut manfaat bawang putih dari ahli diet Jepang dan cara memakannya untuk manfaat kesehatan yang maksimal.
Bawang putih dan nutrisi untuk tubuh:
Vitamin B1 mendukung metabolisme karbohidrat dan gula
Vitamin B1 merupakan vitamin penting dalam metabolisme karbohidrat dan gula.
Kekurangan vitamin ini menurunkan efisiensi metabolisme karbohidrat dan gula untuk energi.
Kondisi tersebut dapat mengakibatkan kelelahan kurang nafsu makan dan bikin gampang gemuk.
Jika Anda suka makan makanan bertepung atau minum alkohol, dengan memakan bawang putih akan membantu meningkatkan metabolisme karbohidrat.
Allicin, yang memiliki sifat bakterisida
Alliin dalam bawang putih diubah menjadi Allicin ketika bawang putih diiris, dihancurkan atau diparut.
Terkena udara Allicin yang menyebabkan bau bawang putih efektif membunuh bakteri penyebab sakit maag seperti Helicobacter pylori B1 masuk ke dalam tubuh lebih baik.
Vitamin B6 membantu dalam metabolisme protein