Ada alasan bagus Food and Drug Administration menetapkan target bagi produsen makanan untuk menghilangkan minyak terhidrogenasi sebagian dari makanan olahan pada tahun 2020. Lemak trans ini meningkatkan kolesterol LDL.
Jenis lemak ini digunakan dalam banyak jenis margarin, makanan yang dipanggang (pikirkan pai dan kue), donat, pizza, dan makanan yang digoreng.
Meskipun dihilangkan dari banyak produk, ada baiknya untuk terus menghindari lemak ini. Untuk melakukannya, baca label nutrisi dan beli produk tanpa lemak trans pada label dan tidak ada minyak terhidrogenasi parsial dalam daftar bahan.
Makan lebih banyak lemak sehat
Sebuah studi dari Fakultas Kedokteran Universitas California-San Diego juga menunjukkan bahwa ketika lemak sehat seperti minyak zaitun dan minyak canola dimasukkan dalam diet ramah kolesterol ini, hasilnya bahkan lebih meningkat .
Untuk menambahkan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat ke dalam diet Anda, siapkan makanan seperti:
Alpukat
Minyak zaitun, kanola, kacang tanah, dan wijen, Kacang dan selai kacang, Biji-bijian, seperti rami dan labu, Ikan, Makan lebih banyak serat, Serat larut — ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, biji-bijian seperti gandum, dan kacang-kacangan — adalah pilihan yang sehat untuk jantung.
Menurut analisis tahun 2019 yang diterbitkan di The Lancet , asupan serat makanan yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar kolesterol total yang lebih rendah.
Turunkan kolesterol dengan perubahan gaya hidup
Jangan mengandalkan diet saja untuk menurunkan kolesterol LDL Anda ke tingkat yang sehat. Pikirkan makan hanya sebagai salah satu aspek dari rencana penurunan kolesterol Anda. Kemudian targetkan perubahan gaya hidup yang diperlukan.
Menurunkan berat badan
Salah satu strategi terpenting untuk mengelola kolesterol Anda adalah menjaga berat badan yang sehat.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Translational Behavioral Medicine menemukan bahwa orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas yang kehilangan hanya 5 persen dari berat badan mereka mengurangi faktor risiko untuk masalah jantung terkait kolesterol.
Dan penurunan berat badan yang lebih besar menyebabkan perbaikan yang lebih besar.
“Jika Anda secara aktif menambah berat badan, hati seringkali sudah penuh dengan lemak atau kolesterol,” jelas Dr. Lloyd-Jones.