Secara umum, dari sisi kandungan natrium dan risiko kesehatan jangka panjang, micin dianggap lebih aman untuk dikonsumsi dibandingkan dengan garam.
Namun, bukan berarti Anda bisa mengonsumsi micin tanpa batas. Baik garam maupun micin, kuncinya adalah pengendalian jumlah.
Garam memiliki batasan yang jelas, sementara micin disarankan untuk digunakan secukupnya agar tidak menimbulkan ketidaknyamanan.
Memahami profil risiko masing-masing bumbu ini memungkinkan kita untuk membuat pilihan yang lebih bijak dalam memasak dan menjaga kesehatan jangka panjang.
Selalu perhatikan asupan natrium harian Anda, baik dari garam maupun micin, untuk menjaga tubuh tetap sehat.(*)
