Sulawesinetwork.com - Beras adalah bahan pangan pokok yang wajib dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Sulawesi Selatan adalah salah satu provinsi dengan penghasil produksi beras terbanyak di Indonesia.
Selain sebagai makanan pokok yang diolah menjadi nasi, beras juga bisa diolah menjadi sedemikian rupa.
Baca Juga: BRI Liga 1, Persebaya Sukses Perpanjang Tren Positif, PSM Makassar Makin Terpuruk
Seperti di Sulawesi Selatan, terdapat banyak makanan khas tradisional yang olahan bahan dasarnya berasal dari beras.
Berikut 10 jenis makanan khas tradisional Sulawesi Selatan berasal dari beras.
1. Burasa
Burasa merupakan sejenis lontong namun berbeda karena menggunakan santan dan dibungkus menggunakan daun pisang.
Makanan khas Bugis, Sulawesi Selatan ini memiliki bentuk yang lebih pipih dari lontong yang sering di jumpai.
Burasa terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan santan, kemudian diberikan garam secukupnya.
Burasa adalah makanan wajib yang selalu ada di masyarakat Sulawesi Selatan terutama saat perayaan hari lebaran.
Baca Juga: Kini Giliran Pajak Papan Reklame Jadi Warning Bupati Bulukumba, Penertiban Mulai Dilakukan
2. Sikaporo