Olah Daging Kambing Saat Idul Adha, Ini Cara Menghilangkan Baunya

Sulawesinetwork.com - Hari raya Idul Adha 2023 sisa menghitung hari. Berbagai olahan biasanya akan tersaji pada perayaan tersebut.

Olahan yang paling sering ditemukan yakni olahan daging hewan kurban seperti sapi dan kambing yang merupakan hasil dari penyembelihan.

Baca Juga: Idul Adha 2023! Bulukumba Jadi Pamasok Sapi Kurban ke Kalimantan Utara, Dua Kali Lipat dari Tahun Lalu

Olahan daging kambing memerlukan cara pengolahan tertentu untuk menghilangkan bau tak sedapnya terlebih dulu.

Namun tak perlu kwhwatir, ada cara untuk menghilangkan bau tak sedap pada daging kambing yang akan diolah jadi sajian di hari raya.

Berikut cara menghilangkan bau tak sedap pada daging kambing;

Baca Juga: Idul Adha 2023! Wanita Haid Bisa Lakukan Amalan Ini, Banyak Pahala Berlimpa

1. Jangan Dicuci

Daging kambing yang masih segar sebaiknya tidak dicuci. Melainkan langsung diolah dengan memisahkan bagian yang kotor lebih dulu.

Cara ini cukup ampuh untuk menhilangkan bau prengus yang ditimbulkan daging kambing.

2. Pisahkan Daging dengan Lemak

Baca Juga: Sari Masuk Daftar Nama Paling Populer Versi Statistik Dunia di Indonesia, Negara lain Cukup Familiar

Aroma prengus kambing kebanyakan berasal dari lemak, sehingga kita perlu memisahkan lemak dengan dagingnya sebelum diolah menjadi masakan.

3. Pakai Lobak