Sulawesinetwork.com - Buah alpukat merupakan salah satu jenis buah yang cukup populer dengan daging buah yang lembut dan rasanya yang khas.
Buah alpukat yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan itu banyakn ditemukan di daerah tropis seperti di Amerika Selatan, Meksiko, Asia, dan Indonesia.
Buah ini mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung, serat yang baik untuk pencernaan, dan berbagai vitamin serta mineral yang penting untuk tubuh kita seperti vitamin K, vitamin C, vitamin B6, dan kalium.
Selain itu, buah alpukat juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman, misalnya smoothie alpukat, es alpukat, sajian salad, sandwich atau burger alpukat, dan masih banyak lagi.
Sulawesi selatan (Sulsel) salah satu daerah yang menghasilkan alpukat yang cukup melimpah atau mencapai 67.950 kuintal di tahun 2020.
Di Sulsel, Kabupaten Bantaeng dan Kabupaten Bulukumba masuk menjadi salah satu daerah yang menghasilkan buah alpukat yang cukup melimpah.
Namun Bantaeng maupun Bulukumba bukanlah menjadi daerah penghasil buah alpukat terbesar di Sulsel.
Melainkan daerah penghasil buah alpukat terbesar di Sulsel yakni dihasilkan dari daerah Toraja Utara yang mencapai 20.258 kuintal di tahun 2020.
Bantaeng menjadi daerah penghasil buah alpukat terbesar kedua di Sulsel yang menghasilkan alpukat hingga 8.962 kuintal ditahun 2020.
Sedangkan Bulukumba berada diperingkat kelima penghasil alpukat terbesar di Sulsel. Bulukumba berada dibawa Enrekang dan Bone.
Bulukumba menghasilkan alpukat di tahun 2020 sebanyak 6.050 kuintal, Enrekang diperingkat ketiga dengan menghasilkan 6.353 kuintal.
